catbus

wishlist

catbus

Камадо, первые две недели

Основной опыт - положительный.
Сделано более десятка стэйков (новый год), 3 пиццы и гриль колбаски.

Со стэйками всё замечательно, набрался опыта. Плохо с моим термометром для мяса, который начал безбожно врать. Что, впрочем не помещало делать стэйки вкусными (кроме двух, которые попросили well done).
Главное "закрыть" их сначала при 350 градусах (90 секунд + 90 секунд).

Колбаски - надо научится быстро переворачивать, когда их много.

Минусы? Нужно привыкать к некоторым особенностям. Всегда досыпать угли перед розжигом, всегда чистить зольник. Понять принцип регулировки температуры.
Привыкнуть, что мыть решетки не самое приятное и перемешать угли при готовку уже сложно.

Плюсы? Мега вкусный результат еды "с дымком", приготовленная зимой на улице в отличной компании.

Отдельно отмечу Пиццу Наполетана - получилось максимально близко к оригиналу сегодня:
Тесто, выдержанное ночь в холодильнике, "crashed" томаты вместо соуса, Mozarella di Buffalo и 3 с половиной минуты на камне при 350-400 градусов.
Няма и совсем не похоже на то, что в супермаркетах. Напомнило, что было в Италии.
catbus

Камадо

Первый опыт положительный.
Стейк получился вкусный.
Опы с пиццой хороший, но лопатка очень нужны, очень.

catbus

2014

Прочитано в 2014 году

Сумерки - Дмитрий Глуховский
 весьма хорошая фантастика

Дневник обольстителя - Серен Кьеркегор
 отличная книга про эстета, цель которого была обольстить даму умом, без пошлости и бросить когда цель достигнута.

Монах, Который продал свой "феррарри" - Робин С.Шарма
 приторно, всё в кучу, местами вранье. Американ стайл. Не моё.

Одноэтажная Америка - Ильф и Петров
 классика

Туман над тропами - Алекс и Ангелина Змаевы
 фантастика, немного кустарно и слабо

Книжный вор - Маркус Зузак
 офигенно. Советую любителям Ремарка.

Игры, в которые играют люди - Эрик Берн
 иногда стоит преречитывать

Этика блядства - Кэтрин А.Лист
More Than Two: A practical guide to ethical polyamory - Franklin Veaux, Eve Rickert
  две книги одних и тех же авторов. Если первая весьма фривольна, то вторая - "маст хяв" для полиамористов и "групповых" психологов. Начиная от теории общения/свободы в группах и заканчивая управлением ревностью.

Ключ из желтого металла - Макс Фрай
 Фрай есть Фрай.

И узре ослица Ангела Божия - Ник Кейв
 Мрачно, черно и с издевкой по религии

Черный обелиск - Эрих Мария Ремарк
 Ремарк, что еще скажешь.

Барышня-крестьянка - А.С.Пушкин
 классика

Братья Карамазовы - Федор Михайлович Достоевский
 классика

1984 - Джордж Оруэлл
 антиутопия без выхода

Осень партиарха - Габриель Гарсиа Маркес
 классика

Орлеанская девственница - Вольтер
 Не моё. с трудом осилил

Пена Дней - Борис Виан
 значения слов не играют роли, если есть любовь. Отлично!

Похождения бравого солдата Швейка - Ярослав Гашек
 классика

Вспоминая моих грустных шлюх - Габриель Гарсиа Маркес
 Любви все возрасты покорны

Миф о Сизифе - Альбер Камю
 философия
catbus

(c) Серен Кьеркегор. Дневник обольстителя

А  впрочем, у этих светских девушек и украсть-то нечего. Шестнадцати лет  их  сердце  уже  исписанный альбом, а мне никогда не приходила в голову блажь  записать  свое  имя  там,  где  до  меня  расписались  сотни,  как не вздумается  и  вырезать  свое  имя  на  окне постоялого двора, на дереве или скамейке в публичном саду.