?

Log in

No account? Create an account

Roman Ivanov

Roman Ivanov

catbus

Navigation

Январь, 9, 2019

Основной опыт - положительный.
Сделано более десятка стэйков (новый год), 3 пиццы и гриль колбаски.

Со стэйками всё замечательно, набрался опыта. Плохо с моим термометром для мяса, который начал безбожно врать. Что, впрочем не помещало делать стэйки вкусными (кроме двух, которые попросили well done).
Главное "закрыть" их сначала при 350 градусах (90 секунд + 90 секунд).

Колбаски - надо научится быстро переворачивать, когда их много.

Минусы? Нужно привыкать к некоторым особенностям. Всегда досыпать угли перед розжигом, всегда чистить зольник. Понять принцип регулировки температуры.
Привыкнуть, что мыть решетки не самое приятное и перемешать угли при готовку уже сложно.

Плюсы? Мега вкусный результат еды "с дымком", приготовленная зимой на улице в отличной компании.

Отдельно отмечу Пиццу Наполетана - получилось максимально близко к оригиналу сегодня:
Тесто, выдержанное ночь в холодильнике, "crashed" томаты вместо соуса, Mozarella di Buffalo и 3 с половиной минуты на камне при 350-400 градусов.
Няма и совсем не похоже на то, что в супермаркетах. Напомнило, что было в Италии.

Декабрь, 20, 2018

Камадо

Поделиться
catbus
Первый опыт положительный.
Стейк получился вкусный.
Опы с пиццой хороший, но лопатка очень нужны, очень.

Декабрь, 13, 2018

38.8, второй день.
Спасибо тому, кто придумал парацетамол

Декабрь, 10, 2018

Франция

Поделиться
catbus
Если набор целей не фейк, то это "просто праздник како-то".

https://erohov.d3.ru/25-tselei-zheltykh-zhiletov-1703863/

Я даже соглашусь с требованием про упаковку, а вот в остальном - утопия

Steel Alive

Поделиться
catbus
Попробуем. 9 лет большой срок, но ФБ совсем плох стал.

Март, 5, 2015

(без темы)

Поделиться
catbus
8. ||

Декабрь, 16, 2014

2014

Поделиться
catbus
Прочитано в 2014 году

Сумерки - Дмитрий Глуховский
 весьма хорошая фантастика

Дневник обольстителя - Серен Кьеркегор
 отличная книга про эстета, цель которого была обольстить даму умом, без пошлости и бросить когда цель достигнута.

Монах, Который продал свой "феррарри" - Робин С.Шарма
 приторно, всё в кучу, местами вранье. Американ стайл. Не моё.

Одноэтажная Америка - Ильф и Петров
 классика

Туман над тропами - Алекс и Ангелина Змаевы
 фантастика, немного кустарно и слабо

Книжный вор - Маркус Зузак
 офигенно. Советую любителям Ремарка.

Игры, в которые играют люди - Эрик Берн
 иногда стоит преречитывать

Этика блядства - Кэтрин А.Лист
More Than Two: A practical guide to ethical polyamory - Franklin Veaux, Eve Rickert
  две книги одних и тех же авторов. Если первая весьма фривольна, то вторая - "маст хяв" для полиамористов и "групповых" психологов. Начиная от теории общения/свободы в группах и заканчивая управлением ревностью.

Ключ из желтого металла - Макс Фрай
 Фрай есть Фрай.

И узре ослица Ангела Божия - Ник Кейв
 Мрачно, черно и с издевкой по религии

Черный обелиск - Эрих Мария Ремарк
 Ремарк, что еще скажешь.

Барышня-крестьянка - А.С.Пушкин
 классика

Братья Карамазовы - Федор Михайлович Достоевский
 классика

1984 - Джордж Оруэлл
 антиутопия без выхода

Осень партиарха - Габриель Гарсиа Маркес
 классика

Орлеанская девственница - Вольтер
 Не моё. с трудом осилил

Пена Дней - Борис Виан
 значения слов не играют роли, если есть любовь. Отлично!

Похождения бравого солдата Швейка - Ярослав Гашек
 классика

Вспоминая моих грустных шлюх - Габриель Гарсиа Маркес
 Любви все возрасты покорны

Миф о Сизифе - Альбер Камю
 философия

Декабрь, 5, 2014

А  впрочем, у этих светских девушек и украсть-то нечего. Шестнадцати лет  их  сердце  уже  исписанный альбом, а мне никогда не приходила в голову блажь  записать  свое  имя  там,  где  до  меня  расписались  сотни,  как не вздумается  и  вырезать  свое  имя  на  окне постоялого двора, на дереве или скамейке в публичном саду.
Разработано LiveJournal.com